Тази седмица сме на китайско!

Китайското ти се нрави?! На нас също. Въпреки, че китайската кухня е съвсем различна от нашата кухня, в BGmenu например тя е една от най-популярните.  Виж по-долу защо сме на китайско тази седмица.

китайско

Майсторлъкът при приготвянето на китайски специалитети се явява в това, че ястията не се приготвят дълго време, а всичко минава през топлинна обработка и същевременно остава свежо.

Знаеш ли, че в Китай всички смятат, че храната е дар от небето и точно затова храненето се възприема като специален ритуал, а не като ежедневна потребност. Да хапнеш автентична китайска храна у нас несъмнено е чудесно изживяване, затова искаме да ти разкажем малко повече за нея.

Сигурно вече си чул, че тази седмица в Китай честваха настъпването на новата година. Китайската Нова година на червената огнена маймуна. Както сам предполагаш червеният цвят символизира огъня, който именно според китайските вярвания прогонва лошия късмет. Така, че носи повече червено тази година.

Нашата 2016-та всъщност е 4713-та китайска година. УАУ! Интересните традиции, които китайците спазват по време на празничните дни включват:

  • Паради с китайски дракони и пурпурни фенери;
  • Обличане на червени дрехи;
  • Украсяване на дома със стихове, които са изписани върху червена хартия;
  • Т.н. „щастливи пари” в червени пликове, които се подаряват от по-възрастните;
  • Подаръци, символизиращи положителните неща в живота;

Традицията повелява, че след празничната новогодишна вечеря никой не трябва да излиза от къщата, защото по този начин и добрият късмет ще избяга с него. Точно затова, BGmenu напомня на всички празнуващи, които са суеверни, че място за притеснение няма – куриерът няма да наруши традицията, ако донесе няколко десерта до дома ви! 🙂

Такаа… да се върнем на китайската храна

Китайската кухня е известна с изобилие от различни ястия. Над 60 000, ако трябва да бъдем по-конкретни. Едно от най-известните, ако не и най-известното е Пекинската печена патица. Преди години, тя се е ядяла само от императори, но днес всеки има възможността да опита популярното ястие в комбинация с палачинки, краставички и сос от сливи. Други известни китайски специалитети са т.н. „гореща точка” – тенджера с вряла вода, пълна с билки и подправки и „кнедли” – пържени, варени или приготвени на пара. Нудълите също са тотален хит – приготвят се с различни продукти в почти всеки град. Ето и още няколко нетрадиционни факта за китайската храна:

китайски-ястия-факти

  • Китайците са известни с т.н. “street food” или храна, която продават на улицата вечер, която доста често включва пържени насекоми като бръмбари, скакалци, морски кончета и дори… скорпиони;
  • Нетрадицонно за нас, но традиционната китайска закуска се състои от ориз, оризови нудъли, оризова каша, хляб, пържени палачинки, които се комбинират с китайски чай или соево мляко;
  • Едно типично китайско хапване обикновено се състои от няколко основни ястия, а не само от едно. Интересното е, че супата се сервира последна;
  • Десертите не са много чести и изненадващо “бисквитките за щастие” не са китайски – те са измислени от американците.

BGmenu се включи в празненствата и тази година! Поръчай вкусни китайски ястия и пробвай късмета си на promo.bgmenu.com/chinese-new-year-sofia

Вкусно китайско хапни и късмета от мейла с поръчката изтегли! 🙂